关于烫蛋皮的做法的餐饮精选

“烫蛋皮是一种赣南地方小吃，第一次听说，更没有吃过了。这道主食非常具有传统地方特色，味道鲜美爽滑，家人都很喜欢。”食材明细主料红薯淀粉（90克）清水（200克）马蹄粉（90克）鸡蛋（150克）猪肉（50克）辅料油（适量）生姜（10克）细葱（15克）盐（3克）生...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟烫蛋皮是一款以红薯粉和鸡蛋混合而制作出的一款面食类食品，一年365天，是不是感觉吃腻了炒菜，普通的面条，今天介绍的这款可以尝试做给家人吃哦，红薯具有润...

食材明细主料中筋面粉（300克）黄油（150克（30克揉面用，120克裹面团起酥用））鸡蛋（一个）糖粉（120克）奶粉（10克）盐（2克）辅料水（100克）甜味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋挞皮的做法步骤1、将除黄油以外的食材倒入面包机桶内。2、和成面团...

食材明细主料面粉（约200克）沸水（适量）熟豆油（1勺）辅料鸡蛋（2个）香葱（1棵）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）烫面鸡蛋饼的做法步骤1、面粉加沸水，烫至没有干面粉。2、稍放凉后加入熟油，我用的大豆油，颜色比较深。3、面团揉至...

“这个粉皮就是热水烫一下就可以吃的，所以，白菜炖好还开锅的时候我把粉皮放进去，翻炒均匀就好了。我不知道这个菜应该叫啥名字。”食材明细主料花肉（100克）白菜（800克）粉皮（1张）花生油（5克）食盐（1.5克）生抽（5克）鸡精（小许）葱（小许）花椒八...

“非常入味的一道菜，强烈推荐~~”食材明细主料皮蛋（3个）水发木耳（适量）尖椒（1个）胡萝卜（适量）鸡蛋（一个）面粉（适量）辅料葱姜蒜末（适量）配料植物油（适量）郫县辣豆瓣酱（1.5大勺）酱油（1大勺）料酒（3茶勺）醋（2茶勺）白糖（2茶勺）鸡精（适量）湿淀粉（适量）清水（...

食材明细主料鸡蛋（5个）白砂糖（60ml）面粉（60g）辅料牛奶（60ml）食用油（45ml）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烫面蛋糕的做法步骤1、蛋黄分离2、蛋清分离3、食用油加热至冒泡，关火4、筛入面粉，搅拌5、加入牛奶，拌匀6、蛋清分三次加入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟烫蛋皮是一道传统美食，制作的关键在于掌握火候，大火会把它弄焦弄糊。蛋皮的成品色泽金黄，把它切丝后，浇上熬制好的高汤，一碗热腾腾又鲜美可口的烫蛋皮就做...

“烫蛋皮虽然形态类似米粉，但口感却比一般的米粉要香软韧滑得多，久浸于汤也不会糊烂。做好的蛋皮金黄柔韧，切成丝，再配上汤和汤料就是一碗鲜美可口的小吃了。”食材明细主料红薯淀粉（45克）土豆淀粉（45克）鸡蛋（2个）鲜虾（3只）辅料油...

食材明细主料烫皮丝（适量）鸡蛋（三个）红辣椒（一个）包菜（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）鸡蛋炒烫皮丝的做法步骤1、准备好烫皮丝。2、用开水泡一下，清洗干净。3、沥干水分。4、...

“这个很简单很简单，步骤也很少，很适合夏天配稀饭哦”食材明细主料鸡蛋（4个）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）八角（1个）生抽（2勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虎皮蛋的做法步骤1、将蛋煮熟后剥壳备用2、准备好食材3、油热...

“夏天常吃白米饭有时候觉得太难以下咽，不妨选择粥来改善一下，皮蛋瘦肉粥是最佳选择！”食材明细主料皮蛋（2颗）猪肉（适量）葱花（适量）辅料油（适量）鸡粉（2匙）胡椒粉（适量）盐（适量）生粉（2匙）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）皮蛋粥的做法步...

“基本每天做放都是一菜一汤，希望我的小菜大家能喜欢，多给我提点建议哦，我还在学习学习哦。”食材明细主料鸡蛋（适量）白菜（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）姜（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋白菜烫的做法步骤1、材料：鸡...

食材明细主料鸡蛋（2个）红薯粉（300g）辅料清水（适量）盐（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋皮的做法步骤1、红薯粉加清水调均匀，加两个鸡蛋2、搅拌均匀，加盐3、开火小火，平底锅刷油4、到红薯粉液煎5、可以晃动就翻面6、翻面...

“外皮糯糯的烫面蒸饺烫面蒸饺因其外皮非常非常软糯，再加上经过烫面使得外皮带着一股甜味，所以烫面蒸饺是我非常爱吃的一道面食之一。上班族想吃馅了，下班包饺子来不及，蒸包子又没发面，所以做烫面蒸饺是一道很容易就搞定的...

“高高大大门前站，不会干活也好看。蛋皮就是为了好看。”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料油（少量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎蛋皮的做法步骤1、两个鸡蛋2、锅中少放油，摊鸡蛋皮3、卷起来切条4、齐了...

“传统凉拌菜，节日家庭聚餐，宴请朋友必备下酒小菜。”食材明细主料海蜇（150g）红萝卜（60g）蒜（6g）醋（20g）盐（3g）香油（1g）辅料松花蛋（3个）黄瓜（60g）葱（8g）糖（5g）生抽（10g）麻油（3g）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋拌蜇皮的做法步骤1、红萝卜洗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水：200鸡蛋：2个瘦肉：100地瓜粉：180辅料葱花：适量生姜：少许辣椒：适量油：适量盐：适量具体步骤1.准备好地瓜粉2.加入200克的水拌均匀3.加入鸡蛋打散4.用不粘...

“第一次做烫面蛋糕卷，是跟着小雯老师的方子学做的，原方用的是黄油，做给小朋友吃，用色拉油替代了黄油，汤面法子很棒，蛋糕体特别柔软，有柔韧度，直接卷起来木有问题。”食材明细主料蛋糕粉（65g）牛奶（65g）鸡蛋（5个）细砂糖（65g）色拉油（50g）...

“用蒸锅做的蛋糕，做出来的蛋糕柔软细腻不上火，最适合老人家和孩子吃了。”食材明细主料低筋面粉（80g）鸡蛋（2个）牛奶（83g）细砂糖（40g）玉米油（15g）辅料盐（1g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烫面蒸蛋糕的做法步骤1、准备好蛋糕模，我...

食材明细主料火腿肠（三根）鸡蛋（1—-2个）辅料榨菜（少许）配料食用油（适量）盐（适量）姜末（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿蛋花烫的做法步骤1、所备材料2、将水烧开加入少许食用油，姜末，放入火腿肠，榨菜，鸡精3、开锅后...

“鸡蛋营养丰富，烹饪鸡蛋的方法多种多样，今天做的是鸡蛋上浆炸，香软可口。”食材明细主料鸡蛋（3只）辅料油（适量）盐（少许）生粉（少许）胡椒粉（少许）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸蛋皮的做法步骤1、煎好的蛋皮切块。2、碗中打入1...

食材明细主料皮蛋（一个）大米（半杯）辅料胡椒粉（少许）调料油（少许）盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）皮蛋粥的做法步骤1、准备:大米，皮蛋。2、将米洗干净，皮蛋去壳。3、将皮蛋和大米混合抓匀。4、加盐，油拌匀。5、加入适量水...

“新学到了用烫面法做中式点心，超级好操作，做好之后的层次也非常明显，好喜欢~~材料：水油皮：中筋面粉220g，细砂糖40g，猪油70g，沸水90g油酥：低筋面粉180g，猪油90g馅料：豆沙馅275g，紫薯馅225g，咸蛋黄20个表面装饰：蛋黄2个，黑芝麻适量”...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料地瓜粉：180清水：200鸡蛋：3个肉末：130辅料青菜：适量葱花：适量味精：适量盐巴：适量剁椒：适量胡椒粉：适量具体步骤1.地瓜粉秤180克2.加入200克的水浸泡一会儿3....