韭菜猪血汤的做法 韭菜猪血汤怎么做

“最近我住的附近在建地铁，灰尘满天飞，
做碗猪血汤来去去尘，还加了点虾皮来提鲜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜猪血汤的做法步骤

• 1、猪血切块，飞水。

• 2、韭菜切段

• 3、猪肉剁碎，放一点酱油、油、盐腌。虾皮泡10分左右姜拍一下

• 4、水开后放入虾皮，猪血下去煮5分钟

• 5、把韭菜，肉末入下去煮熟，调味就行了。

• 6、成品

小窍门

1、猪血很腥，一定要飞水。
2、虾皮不止是提鲜，它含有丰富钙哦
3、让汤水变得混沌点话，先把锅烧水，放油再放水就行了。