猪血韭菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

夏天到了，天气这么炎热，实在是不怎么想吃饭啊，所以今天就熬了一个猪血韭菜汤汤尝试一下。一直听朋友说猪血韭菜汤味道不错，做法也容易学，最近也一直在加班，是要好好补补自己的身体了。猪血韭菜汤做法确实简单，食材准备也容易，喜欢的朋友可以一起吃吃。

主料

猪血 ：3块
韭菜 ：100
酸菜 ：50

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.猪血切厚片。

2.下开水煮2分钟。

3.捞出放凉水里泡凉。

4.姜切片。

5.韭菜洗净。

6.韭菜切段。

7.酸菜洗净。

8.酸菜切丝。

9.油锅爆香姜片。

10.下酸菜翻炒。

11.下猪血和一点水，加盐煮开。

12.出锅前下韭菜，韭菜煮软即可出锅。

烹饪技巧

1、下韭菜略煮出锅，不要煮时间长。