黄瓜猪血汤的做法 黄瓜猪血汤怎么做

“小时侯特不喜欢吃猪血，总觉得它有股怪怪的味道。后来随着年龄的增长，才知这不起眼的，价格便宜猪血有着解毒清肠、补血美容的功效。
长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。
这次与猪血来搭的，是老黄瓜，用做汤，是我一个人的午餐。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄瓜猪血汤的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、猪血切成细条。

• 3、黄瓜切薄片。

• 4、锅中油烧热，加入葱姜蒜红椒炒香。

• 5、加入黄瓜片炒至透亮。

• 6、加入适量水。

• 7、水烧开后，加入猪血。

• 8、煮至猪血变色，加入适量盐关火。

• 9、加入少许高汤精。

• 10、少许芝麻油。

• 11、适量香菜。

• 12、适量胡椒粉调匀食用即可。

小窍门

1、猪血在锅中煮至变色沸腾即可，不要过分去煮。
2、个人认为香菜和胡椒粉必不可少，一定要加
3、高汤精或用鸡精或味精代替