猪肝汤怎么做

猪肝,中药名。为猪科猪属动物猪的肝脏，而且我们都知道猪肝汤味道特别好，猪肝对人的身体的友好，对我们的身体有着很大的好处，但是很多人会问猪肝怎么做出来的呢，这个问题困扰着很多的人。那么接下来我来带大家了解一下猪肝汤怎么做这个问题。

猪肝汤怎么做

西红柿猪肝汤

材料：西红两个，猪肝3块钱的就够了，油、葱花、香菜、姜末适量

做法：

1、猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片;

2、锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬;

3、我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了;

4、加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了，然后加点鸡精和香菜或葱花即可。

大白菜猪肝汤

材料：用料猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。

做法：

1、大白菜叶洗净，切成小片;

2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆;

3、油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。

明目润肤猪肝汤

材料：淀粉1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，盐适量，红萝卜1根，猪肝200克，姜3片，水5碗

做法：

1、猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;

2、红萝卜洗净去皮，切片;

3、煮沸清水，放入红萝卜，用小火煲半个小时，再放猪肝、姜片煮至熟，下盐调味即可食用。

功效：明目润肤，补肝养血。

猪肝汤的功效

猪肝汤含有丰富的蛋白质和动物性铁质，可以有效改善贫血等症状。猪肝所含有的丰富维生素A是促进骨骼发育的重要成分，能够促进表皮组织的修复。而且猪肝可以促进人体新陈代谢，有助于生长发育。

猪肝除了以上这些丰富的营养之外，还是一剂调理身体的良方，它能补肝肾，益精血，具有滋阴补阳的功效，对于改善肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花等十分有效。

猪肝还能提高免疫力，强身健体，可以降火开胃。学生和上班族经常用眼，可以多喝猪肝汤来保护视力，缓解眼睛疲劳，猪肝具有补肝明目，养血的功效。

猪肝汤适合哪些人吃

猪肝汤适合一般人群食用，尤其是气血虚弱的人，由于肝血不足而导致的视线模糊、夜盲症、眼干症等患者都很适合食用猪肝汤。

患癌症的病人在经历放疗、化疗等治疗后可以食用猪肝汤补充体力。平时有贫血症状的人也适合食用猪肝汤，经常在电脑前工作的人也应该经常食用猪肝汤。

但是患有高血压、冠心病和高血脂等病的人要忌食猪肝，因为它会导致胆固醇增高，对健康不利。

以上就是对毛猪肝汤怎么做的一些介绍。营养丰富，平常需要的物质比较多，喝一些猪肝汤也是可以补充物质的哦。猪肝本身就是具有一些很好的补充身体所需物质的作用，经常喝的话，美味营养健康的。对身体也是非常不错的哦。

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