海鲜蛏子怎么吃

知道海鲜蛏子怎么吃吗，如果不清楚的人可以看看这篇文章的介绍，这款美食是我们可以大量吃的美食，是深受我们喜欢的美食，这款美食多吃有益于我们身体的健康，这款而美食的做法是比较简单的哟，大家可以看看这款美食的做法。

海鲜蛏子怎么吃

一、爆炒蛏子

用料：蛏子、葱、姜、蒜、豆豉酱、青椒、红椒、洋葱

做法;

1、蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子

2、葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用

3、泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水

4、蛏子放入锅中翻炒(豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐)

小贴士：蛏子在浸泡过程中可以适当加几滴油，方便吐沙

二、葱油蛏子

用料：蛏子、生姜切片、葱花一把、料酒、生抽、醋、盐、干辣椒、麻油、色拉油

做法：

1、将买来的新鲜蛏子用清水冲洗直到看不到沙子，盆中加水没过蛏子，加入少许盐浸泡一会儿，是为了将沙子清洗得更彻底～锅中放水(水量要能没过蛏子)

2、加入4～5片生姜片，少许食盐和料酒(量就参照平时做菜的量再减一些)

3、水烧开后将冲洗干净的蛏子倒入，待水再次煮开时适当翻炒后盛出蛏子。

4、盘中倒入适量的生抽和醋，待蛏子稍微晾凉了就可以带上一次性手套将肉从壳里取出，并去掉表面的一圈黑色杂质，按自己喜欢的样子一一摆入盘中。

5、往盘子中间撒上葱花，接着均匀地撒上少许盐，再在葱花位置撒上干辣椒(不吃辣的可以不放)，向盘子外圈淋上一点点麻油。

6、锅里之前剩的水倒掉烘干，倒入少许色拉油，加热到开始冒烟就差不多可以关火了，将热油轻轻地均匀地浇到盘子里，呲啦一声过后就可以啦!先拍照或直接开动随便你噢～

三、辣炒蛏子

用料：蛏子、洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒海鲜酱、豆豉酱、白糖、胡椒、鸡精

做法：

1、蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条，蒜切碎。

2、蛏子放入开水中焯至开口后，捞起备用。锅中油烧热，放豆豉酱、海鲜酱炒出红油，再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

3、放入洋葱、青椒翻炒几下，放蛏子、胡椒、鸡精炒熟(大概一分钟就可以了)。

小贴士：豆豉酱+海鲜酱已经很咸了，不需要再放盐哦~

四、原汁原味的插蛏

用料：蛏子适量、盐少许、姜丝少许

做法：

1、蛏子洗净，一个个竖着放入有深度的碗中，排列整齐

2、姜切丝，将少许盐洒在蛏子上，姜丝撒上，不要放水

3、蒸锅里放水烧开后，放入蛏子碗，大火蒸15分钟，关火后焖3～5分钟

小贴士：碗大量多的话时间稍加长一些，不要正太久，太久肉质会老

明白了海鲜蛏子怎么吃以后，大家还可以看看这款美食的具体步骤，我们可以看看这款美食的技巧，文章介绍了这款美食是四种做法，都是比较好的做法，这款美食是可以根据我们自己的口感选择到底怎样吃的呢，没有副作用的美食。