蛏是海鲜嘛

是。蛏生活在海洋里，属于软底动物，外形呈长方形，贝壳很脆。在市场上买来的新鲜蛏，在家里要在水里泡上一段时间，因为蛏的贝壳中含有大量的沙子，买来直接煮的话，会吃到沙子。在挑选蛏的时候要观察其外壳是否带泥沙，看颜色是否带黄色，果肉是否饱满，好的蛏一般外壳很干净，颜色呈金黄色，闻起来会有一股海鲜味。蛏有很多种做法：

1、将其直接清蒸，然后蘸醋酱油吃。

2、可以进行煲汤，将蛏洗净后，放入锅中进行煲汤。

3、可以爆炒，撒上葱花。