“一锅香气扑鼻、酸香爽口的酸菜红豆汤,豆子软而香,酸菜酸而脆,汤味酸辣可口,食之令人胃口大开,几碗红豆汤泡饭下肚,吃的全身冒汗。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸菜红豆汤的做法步骤
1、我是买了现成煮好的红豆,让店家多给了红豆汤。
2、准备蒜苗,酸腌菜。
3、蒜苗切碎,酸腌菜、花椒、干辣椒备用。
4、油锅,下花椒、干辣椒。
5、下腌菜
6、下蒜苗
7、下煮好的红豆。
8、稍微放点味极鲜酱油
9、爆香后倒入红豆汤
10、我喜欢多炖一下,所以换锅炖。
11、小火慢慢熬一下
12、蒜香酸爽开胃
13、红豆汤泡饭,实在是太爽口啦!