关于萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤怎么做的餐饮精选

“南方秋天气温还是普遍偏高。萝卜干和蚝豉两者相配，有较强的滋阴去火功效；栗子益气健肾，能中和萝卜干的寒湿之性，使老少皆宜，这款汤水滋阴下火，养阴润燥。”食材明细主料萝卜干（80克）蚝豉（30g）栗子（150g）瘦肉（200g）辅料生姜（3片）盐（适...

“萝卜干筋道有咬劲，腊肉香味四溢。萝卜干要提前泡软，腊肉用热水洗去灰尘，煮30分钟左右，煮掉多余的盐分。”食材明细主料腊肉（适量）辅料萝卜干（适量）黑豆豉（少许）小米椒（2个）调料盐（少许）白糖（少许）生抽（适量）老抽（少许）味精（少许）咸鲜（口味）...

“豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为...

“紫萝卜做馅饼颜色漂亮，加入蚝豉还有鸡蛋，非常鲜美的馅饼”食材明细主料面粉（500g）鸡蛋（4个）紫萝卜（300g）虾米（50g）蚝豉（100g）辅料盐（15g）鸡精（5g）生抽（10ml）蚝油（15ml）芝麻油（15ml）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）紫萝卜蚝豉鸡蛋馅饼的...

“鱼干和瘦肉煮汤别有一番风味，特别鲜香”食材明细主料咸鱼干（适量）瘦肉（适量）白萝卜（适量）辅料盐（适量）葱花（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鱼瘦肉白萝卜汤的做法步骤1、准备食材：鱼干和瘦肉切块，白萝卜切片2、咸鱼干用...

食材明细主料菱角（适量）胡萝卜（适量）猪肉（适量）辅料红枣（适量）姜（适量）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）菱角胡萝卜瘦肉汤的做法步骤1、猪肉切小块，肥瘦分开。2、胡萝卜切片。3、菱角去壳泡水。4、锅子烧热放入半肥瘦...

“淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很...

“一碗煮到功夫的好粥，清淡却不寡淡，能让你从手到脚，从口到胃，整个人都马上温暖起来。其实煮粥这件事，说简单很简单，说不简单也确实有些讲究。一碗好粥，要做到“水米交融”，也就是说米粒基本上已经失去了原来的颗粒状，而是以一...

食材明细主料瘦肉（200克）萝卜干（300克）辅料油（15毫升）盐（适量）鸡精（1克）胡椒粉（2克）葱（20克）原味（口味）未知（难度）瘦肉炒萝卜干的做法步骤1、猪肉切薄片腌制备用。2、萝卜干切薄片用水浸泡过。3、锅烧热下油、葱煎香。4、下猪肉煸炒。5...

食材明细主料萝卜干（适量）米饭（一碗）葱花（几根）瘦肉（适量）生姜（几片）辅料玉米淀粉（一勺）调料盐（少许）生抽（3毫升）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）瘦肉萝卜干粥的做法步骤1、瘦肉用玉米淀粉，生姜，葱花，生抽腌制一会。2、锅倒入适量水，倒...

食材明细主料萝卜干（适量）肉丝（适量）米粥（三碗）皮蛋（三个）调料盐（2克）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）皮蛋萝卜干瘦肉粥的做法步骤1、成品图来一张。2、皮蛋准备好。3、米粥倒入煮锅内。4、萝卜干，肉丝准备好。5、大火烧开，加入...

“蚝肉有恢复疲劳，滋容养颜，提高免疫，促进新陈代谢的作用，因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用蚝肉可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮...

“苦瓜和蚝豉搭配煲汤，有很好的滋阴清虚热的作用。”食材明细主料白萝卜（150克）苦瓜（半根）黄豆（30克）蚝豉（50克）猪腱肉（250克）辅料姜（2片）调料盐（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法步骤1、准备好材料。...

食材明细主料瘦肉（适量）萝卜干（适量）韭菜（适量）红椒（一个）米饭（一碗）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）萝卜干瘦肉韭菜炒饭的做法步骤1、准备材料，瘦肉，韭菜，辣椒，萝卜干。2、油锅烧至六成熟倒入玉米...

“天气慢慢转凉了，在饮食上，咱们一定要多喝点汤，既可以御寒，也可以滋养脾胃，可谓一举多得。说道这里，估计很多忙碌的上班族会吐槽了，每天起得比鸡早，睡得比狗晚，干得比驴多，哪有时间煲汤啊~~所以，我特意给大家分享这道不花时间，做...

“秋冬吃栗子对冠心、高血压都有防治作用，可增强机体免疫力、补脑健脑。木瓜健脾消食，补充营养，提高抗病能力，还有美容护肤养颜的功效。秋冬干燥的时候多食木瓜，皮肤都会更好。”食材明细主料栗子肉（200克）木瓜（250克）瘦肉（200...

“白萝卜是家庭中常见的一种蔬菜，价格便宜，与火锅可以说是一种美味搭配。白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C和膳食纤维，据说有一定的美白功效。今天的这道瘦肉鸡脚萝卜汤，夏天喝最适合不过了，做法简单一小时内即可完成。...

“入秋的时令汤水，清润下火，强身健体。”食材明细主料佛手瓜（3个）胡萝卜（2根）栗子（200g）无花果（6-7个）瘦肉（500g）辅料南杏（5g）北杏（5g）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）佛手瓜栗子胡萝卜瘦肉汤的做法步骤1、佛手瓜洗净，对半切开，去籽，切...

“栗子是秋冬季的时令食材，奶白菜是时令菜，含丰富的维生素、矿物质和植物粗纤维。这款汤清甜香醇，在南方这边入冬后还不降温的暖冬，几乎适合所有体质的人清补之用。”食材明细主料栗子肉（150克）奶白菜（3棵）猪瘦肉（250克）枸杞子（1...

食材明细主料酸萝卜（八片）瘦肉（二两）辅料油（适量）水（适量）酸萝卜汤汁（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸萝卜瘦肉汤的做法步骤1、从泡菜坛子取酸萝卜和汤汁2、猪肉切片3、热油翻炒瘦肉4、加入酸萝卜翻炒5、加入适量水6、...

“暑假了……每天就是给爸妈煲汤炖补品，都窝在厨房了~”食材明细主料菜干（适量）胡萝卜（1个）瘦肉（适量）冬瓜（适量）辅料陈皮（1个）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菜干萝卜瘦肉汤的做法步骤1、菜干和陈皮事先泡好。2、菜干——选...

食材明细主料皮蛋（三个）萝卜干（适量）米粥（一碗）瘦肉（适量）调料盐（少许）香油（2毫升）生抽（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）皮蛋瘦肉萝卜干粥的做法步骤1、成品图来一张哦。2、准备材料，肉丝，皮蛋，米粥，萝卜干。3、米粥加皮蛋倒入锅...

食材明细主料瘦肉（100g）黑豆（30g）水果胡萝卜（1个）辅料清水（适量）调料盐（适量）鸡精（少许）原味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑豆胡萝卜炖瘦肉汤的做法步骤1、黑豆泡了一下午。2、瘦肉、胡萝卜切块，瘦肉先焯水，再用清水将表面血沫洗干...

“蚝豉的意头=好事连连广东人喜欢用一些词语来做谐音，过春节时很喜欢用[蚝豉]来做菜；当中会加入[发菜]，意味着‘好事连连’的意思，所以‘蚝豉’=‘好事’是用粤语来发音。在我们家过年时也一定会用蚝豉煮一道料理，当然发菜...

“雪梨萝卜瘦肉汤，滋补益膳，清热润肺，营养美味！”食材明细主料雪梨（一个）白萝卜（半个）冰糖（4颗）瘦肉（适量）大骨汤（适量）辅料枸杞（适量）姜（两片）葱（两段）香菜末（适量）盐（适量）柠檬（一薄片）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）雪梨萝卜瘦肉汤的做法...