毛豆肉末汤的做法 毛豆肉末汤怎么做

“毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆肉末汤的做法步骤

• 1、新鲜毛豆肉适量，瘦肉一小块，蒜末适量，将瘦肉剁成肉末

• 2、热锅倒油，爆香蒜末

• 3、倒入洗净的毛豆翻炒至熟

• 4、倒入适量清水，大火烧开，转小火盖锅盖焖煮十分钟左右。

• 5、倒入瘦肉末

• 6、煮熟肉末，加盐调味即可

小窍门

毛豆要小火焖煮至熟烂才好吃哈。