金汤竹燕的做法 金汤竹燕怎么做

“第一次做，也没有吃过，所以没法参考别人做的口味。这汤微甜有咸蛋黄香味还有淡淡花生酱跟椰浆的香味，口味依自制喜欢进行调整。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金汤竹燕的做法步骤

• 1、食材与调味料少拍了。

• 2、竹燕窝先焯下水，时间长短取决于竹燕窝是否还有涩味，焯除涩味后加入鸡汤入锅蒸50分钟左右好让竹燕窝入味，蒸好后加入少许盐调味。

• 3、南瓜和生咸蛋黄入锅蒸15分钟，蒸好后分别压碎压成泥待用。

• 4、锅中加入少许油先把咸蛋黄炒香。

• 5、炒香咸蛋黄后加入一碗鸡汤、清水、南瓜泥和几颗冰糖。

• 6、南瓜泥推散后加入已经熟处理好的燕麦。

• 7、煮开后加入盐，少许花生酱和2~3汤勺椰浆。

• 8、用淀粉水勾芡后加入少许油增加色泽。

• 9、装碗后加入竹燕窝，竹燕窝就捞干后加上。

• 10、。

• 11、。