甜糯的金汤燕园怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这是一道比较复杂的菜，但是非常好吃，口感口味基本上所有人都会爱上。这道菜就是金汤燕园，说难也难，说不难其实也不难。只要你跟着我的步骤一点点去学会，你不仅可以在制作的过程中得到成就感的满足，还可以在忙碌辛苦之后来上一碗金汤燕园。

主料

南瓜 ：100
鸡蛋 ：1个
海米 ：15
白萝卜 ：80
肉馅 ：100
玉米粉 ：10

辅料

黄油 ：10
五香粉 ：3
胡椒粉 ：3
大葱 ：8
盐 ：适量
蚝油 ：1汤匙
淀粉 ：适量
生姜 ：5
枸杞 ：适量

具体步骤

1.准备材料。

2.将南瓜切块，放入蒸锅，蒸熟。

3.用料理机将南瓜打成泥。

4.白萝卜丝，加盐腌制。

5.腌好的萝卜丝攥干水份，加适量的淀粉。让每一根萝卜丝都裹上淀粉。

6.将葱段、姜丝泡水。

7.准备肉馅，加入鸡蛋、蚝油、五香粉、葱姜水搅拌上劲。

8.将活好的肉馅做成丸子。

9.用裹上淀粉的萝卜丝包裹住丸子。

10.蒸锅中加水，放入蒸锅蒸熟丸子。

11.炒锅加热，将黄油融化。

12.放入玉米粉翻炒。

13.将玉米粉翻炒出香味

14.海米泡水清洗干净，切末备用。

15.加入少许葱姜水、海米碎、盐、胡椒粉煮开，下入南瓜泥，煮5分钟。

16.将煮好的金汤过筛。

17.将蒸好的燕园放入，放枸杞点缀。

烹饪技巧

1、萝卜丝用盐腌制后一定攥干水分，淀粉要均匀裹上。2、煮玉米粉可以多煮一会儿，金汤会浓稠一些。3、南瓜泥尽量打得细一些，玉米粉也要选最细的。