羊肚菌鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

羊肚菌鸡汤这一道汤品十分的有营养，对人体很补，羊肚中丰富了丰富的蛋白质、脂肪等等营养元素，而且鸡肉煲成汤非常的美味，是一道深受人们喜爱的汤，所以这一道羊肚菌鸡汤非常的营养健康。

主料

羊肚菌 ：20g
铁棍山药 ：100g
土鸡 ：500g

辅料

红枣 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。

2.整鸡切块备用。

3.将鸡块焯去备水。

4.另起锅烧开足量的水，加姜丝。

5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。

6.撇去浮沫后转小火。

7.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。

8.淮山药洗净切片。

9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

10.山药片熟后加盐调味盛出。

烹饪技巧

煲汤最好用砂锅小火慢煲。