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番茄丝瓜肉丸汤的做法 番茄丝瓜肉丸汤怎么做

番茄丝瓜肉丸汤的做法 番茄丝瓜肉丸汤怎么做

食材明细

主料
  • 肉馅 (100g)
  • 西红柿 (1个)
  • 丝瓜 (100g)
辅料
  • 生抽 (5g)
  • (2g)
  • 胡椒粉 (1勺)
  • 淀粉 (20g)
  • 蛋清 (5g)
  • 姜末 (1勺)
  • 酸咸 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

番茄丝瓜肉丸汤的做法步骤

  • 番茄丝瓜肉丸汤的做法 番茄丝瓜肉丸汤怎么做 第2张

    1、肉挑选比较瘦的剁碎

  • 番茄丝瓜肉丸汤的做法 番茄丝瓜肉丸汤怎么做 第3张

    2、加入料酒,盐,生抽,胡椒粉,淀粉,蛋清顺时针方向搅匀

  • 番茄丝瓜肉丸汤的做法 番茄丝瓜肉丸汤怎么做 第4张

    3、丝瓜,西红柿去皮切片

  • 番茄丝瓜肉丸汤的做法 番茄丝瓜肉丸汤怎么做 第5张

    4、水烧开把肉馅用手挤压成小圆球下入锅里

  • 番茄丝瓜肉丸汤的做法 番茄丝瓜肉丸汤怎么做 第6张

    5、小肉丸子煮开

  • 番茄丝瓜肉丸汤的做法 番茄丝瓜肉丸汤怎么做 第7张

    6、放入丝瓜片煮开

  • 番茄丝瓜肉丸汤的做法 番茄丝瓜肉丸汤怎么做 第8张

    7、放入西红柿

  • 番茄丝瓜肉丸汤的做法 番茄丝瓜肉丸汤怎么做 第9张

    8、加一点生抽

  • 番茄丝瓜肉丸汤的做法 番茄丝瓜肉丸汤怎么做 第10张

    9、放一点盐

  • 番茄丝瓜肉丸汤的做法 番茄丝瓜肉丸汤怎么做 第11张

    10、起锅到点香油

  • 番茄丝瓜肉丸汤的做法 番茄丝瓜肉丸汤怎么做 第12张

    11、成品酸酸的很开胃

  • 番茄丝瓜肉丸汤的做法 番茄丝瓜肉丸汤怎么做 第13张

    12、Q弹的小肉丸配上鲜蔬汤一点都不腻