“很简单,但是很美味的汤水!
冬菇让鸡汤提香,别具风味;加入红枣和北芪,补血补气,让鸡汤发挥更好的滋补功效!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冬菇鸡汤的做法步骤
1、鸡块剁好,切姜适量;
2、冬菇提前泡发洗净;
3、红枣洗净去核;
4、北芪用清水过一下沥干;
5、煲中放清水适量,冷水下鸡块和姜,煮开后撇掉血沫;
6、把备好的红枣,冬菇(以及泡冬菇的水),北芪一起入锅;
7、大火煮开后转小火煲约1-1.5个小时即可加盐调味食用!
小窍门
鸡块冷水下锅,容易去血沫,保留原汤更美味!