土豆炖豆角的做法 大味至简——我的至简家常菜①土豆炖豆角 土豆炖豆角怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆炖豆角的做法步骤

• 1、土豆切滚刀块，不要大了，豆角切4厘米段

• 2、热锅凉油，油不要太多，先放葱花、蒜瓣炒香，后放主料煸炒至土豆稍有焦黄色，加盐，炒匀

• 3、加热水至刚没过主料，沸腾后改中火，加盖炖制

• 4、汤汁变稠快干时，改大火收汁，加鸡精，翻勺成菜，装盘。

小窍门

菜虽简单，但火侯很重要，切不可把食物本味做没了。
孩子们最喜欢吃。