自产自制泡椒的做法 自产自制泡椒怎么做

“喜欢种花，今年种了些朝天椒，天天盼着长大，从发芽到移栽再到开花长出辣椒”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自产自制泡椒的做法步骤

• 1、自己种的朝天椒，收了三分之一，其余还在长大，洗干净控水。

• 2、烧开两分钟后倒入适量白酒关火。

• 3、水烧开放入花椒(10多颗)和生姜(4～5片)还有盐(3勺)，烧开两分钟后加入朝天椒。

• 4、放凉以后放入无水无油的玻璃保鲜盒里，准备放一个月再吃。