清炒佛手瓜丝的做法 清炒佛手瓜丝怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒佛手瓜丝的做法步骤

• 1、佛手瓜削皮，洗净，一分为二。

• 2、把佛手瓜芯去掉。

• 3、佛手瓜切丝，水里漂洗，沥干备用。

• 4、蒜切末备用。

• 5、青椒红椒切片备用。

• 6、锅里下少许油。做佛手瓜讲究清淡，油太大会掩盖佛手瓜的清香。

• 7、油烧热，下蒜末炒香后下佛手瓜丝，大火继续翻炒至断生。

• 8、添加盐、鸡精，下青椒红椒，继续大火翻炒三十秒。

• 9、完美出锅。