关于超潮炒饭的餐饮精选

“身为一个爱吃米饭的北方人，基本上米饭的各种做法我都尝试过了。盖浇饭，汤拌饭，锔饭，炒饭，焖饭……其中炒饭是我平时最经常吃的，因为方便好味。但单一的炒饭吃多了，也会觉得有些腻烦。就算变换几种食材，口感也总是一成不变。...

“清明时节前后吃用。”食材明细主料米饭（2~3人分量）辅料青草（一饭碗）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕青草饭的做法步骤1、把新鲜摘下来的青草叶洗干净，捞起，再切碎放置碗中备用。2、在锅中加入适量油，热油锅，再下青草...

“潮汕咸菜是一道美味可口的名菜。酸菜类食品，以大芥菜为原料加盐腌渍而成。潮州大芥菜，俗名大菜，它色泽金黄，味道咸芳爽脆，闻名遐迩的潮汕咸菜，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，人们常说...

食材明细主料红黄甜椒（适量）豌豆（适量）火腿肠（适量）鸡蛋（适量）葱（适量）辅料鸡精（适量）鲍鱼汁（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）超美味蛋炒饭的做法步骤1、先把凉米饭压成一粒一粒，然后用去了蛋清的蛋黄把米粒拌均匀2、然...

食材明细主料米饭（少许）辅料鳗鱼（350g）玉米粒（200g）胡萝卜（200g）调料小芹菜（适量）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）潮式鳗鱼炒饭的做法步骤1、玉米剥粒。2、胡萝卜切丁。3、买来的烤鳗鱼，切丁备用。4、潮汕小香芹切小丁备...

“交通越来越堵，到家越来越晚。现在小兔的家人已经习惯不等我直接吃晚饭了。话说，晚上自己一个人吃饭的感觉还蛮好玩的，哈哈。看看今天给我留的盐水鸭，都是脯子啊，老妈买了半只前脯还给我留这么多肉，还是妈妈好呀，好感动哦。...

“鱼面，原本是惠来的小吃，也就是我的家乡。善于对食物进行创新加工的潮州人，把惠来的鱼面融入潮汕地方特色，便成了如今广为人知的鱼面了。鱼面是用鱼肉做成的面条。可鱼面又不同于其他的面类，由于是用鱼肉锤打而成的，以人手...

“虾仁，是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。今天小编就来...

“潮汕人的最爱”食材明细主料猪肉（适量）红豆（适量）大米（适量）鱿鱼干（适量）油麦菜（2个）虾米（适量）花生（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）酱油（2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）潮汕饭茶的做法步骤1、因忘了拍材料图，所以大家将就看吧，将...

潮叔炒饭一看名字就是专业从事炒饭的品牌，但是虽然我们只是一碗小小的炒饭，却能让人吃出大大的乐趣。凭借着一碗小小的炒饭在市场上获得成功，在短短的数年时间便在广州、东莞、佛山等地开设30多家连锁店加盟店，获得无数消...

“鱼饭，在港澳地区和广州、深圳一带被称为“潮州打冷”。外地人到潮汕地区，见到菜谱上写着黄墙鱼饭，乌鱼饭，还以为是白米饭上放一两尾下饭的鱼，便是鱼饭了。其实，鱼饭是潮人对海鲜进行特殊烹制后的打冷鱼的一种特殊的称呼哦...

“某日．特想吃炒饭．那种五光十色超级炒饭．呵呵，其实是里面有很多料的炒饭．到菜市场买到所有想吃的材料．想不到一碗炒饭也可以如此的漂亮．只怪我的手机相素差了．哎”食材明细主料米饭（一碗）辅料胡萝卜（半个）玉米（3分之一包）土豆（一小...

“柯饭，也就是所谓的香饭。老公说最好吃的，就是婆婆用大灶做出来的。正宗的柴火灶。大灶因为火大，锅大，米饭熟的快，所以也特别的香，最好吃的就是那层锅巴，油香油香的，又脆。但大灶只有每年在七月的时候用拜，要煮四五斤米的时候...

炒粉，传统饮食，制作工艺特别简单，第一步把粉放入热水中略过，然后将粉用明火翻炒一会，等到自然熟透，之后加入少量生抽、辣椒粉面、葱花、鸡蛋、青菜等配料，更有大米的醇香和爆炒的煎炸香味，类似的还有炒饭，风味更是独特。下面让...

食材明细主料鸡蛋（5个）辅料食用油（3勺）葱花（适量）调酱汁：生抽（2勺）香醋（2勺）蚝油（1勺）食盐（半勺）白糖（1勺）辣椒面（1勺）淀粉（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）超下饭的炒鸡蛋的做法步骤1、调酱汁：生抽2勺。2、香醋2勺。3、蚝油1勺。4、...

食材明细主料隔夜的白米饭（适量）辅料红薯叶（适量）猪肉粒（适量）葱粒（适量）油（适量）盐（适量）糖（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒饭的做法步骤1、炒飯最好的就是用隔夜的米飯，早上看到家裡只有番薯葉，就隨便取材了，把番薯葉切成...

食材明细主料玉米（1个）胡萝卜（1个）青豆（30克）肉球（1个）辅料香菜（2棵）酱油（10ml）盐（2汤匙）味精（1汤匙）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）潮州炒饭的做法步骤1、将胡萝卜切粒2、洗干净后与米饭一起精煮～切记胡萝卜玉米青豆要放米饭上面煮...

“每次剩米饭都会做成蛋炒饭，这样有菜有蛋营养十足。”食材明细主料米饭（1碗）辅料火腿肠（1根）胡萝卜（半根）洋葱（半个）熟玉米粒（1把）调料盐（半勺）味达美（1勺）蚝油（1勺）花生油（2勺）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋炒饭的做法步骤1、准...

“很喜欢这样的炒饭,简单快速。一个人的时候特别喜欢炒这个饭。”食材明细主料鸡胸肉（1大块）胡萝卜（4分之一）鸡蛋（2个）鱼丸（5粒）辅料姜碎（适量）配料盐（适量）生抽（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕炒饭的做法步骤1、鱼丸切...

食材明细主料巴浪（1000g）辅料海盐（3汤匙）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）潮汕鱼饭的做法步骤1、如图尾部要有鳞才叫“巴浪”鱼，此类鱼做“鱼饭”比较甜。2、将鱼外面洗净，不用杀，整齐摆放在竹蓝里。3、并用东西把鱼压紧。...

“鱼面是用鱼肉做成的面条。但是鱼面又不同于其他的面类，是用鱼肉锤打而成的，以人手打至起胶带粘性且变薄后，再切成面条状。做工好的鱼面吃起来相当有弹性，是潮汕地区的特产，上世纪六十年代每逢过节或者是家里来了客人了，才...

“潮汕人最为熟悉的丝瓜烙，也称鼠瓜丸。用的正是在所有的瓜类中的营养价值颇高，也是在夏天这个季节吃得比较多的一款瓜类——丝瓜。丝瓜不仅可与其他食材搭配爆炒，也可单炒。今天小编教大家怎么素炒吧：潮汕素炒丝瓜”食材...

“潮汕有句俗语说：“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西，而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是说人们只顾着吃薄壳，吐出来的空壳多到将木屐或者小孩都遮住了，可见...

“生姜除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。在潮汕陆丰地区...

如今的社会，生活节奏非常快，除了周末，一般没多少时间去精心准备一顿饭。特别是早上，很多人几乎处在争分夺秒的状态，这时候，一份营养足够，耗时又短的快手饭就是不二之选了。炒饭，饭菜兼顾，营养丰富，做起来不仅简单，而且快速，当做早...