虾头炒佛手瓜的做法 虾头炒佛手瓜怎么做

“我用的是包鲜虾饺子处理下来的虾头，如果是新鲜虾头，颜色就美了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾头炒佛手瓜的做法步骤

• 1、佛手瓜洗净。

• 2、打成丝。

• 3、杭椒切碎，很辣的，一点即可。

• 4、冷冻的虾头，化冻洗净。

• 5、热锅冷油。

• 6、放食盐，目的是防止油大片飞溅出来，放了食盐，飞溅的是小油滴。

• 7、放入虾头炒香。

• 8、捞出虾头不要，可以直接放蔬菜，只是那样不够好看。

• 9、放红椒和瓜丝，放食盐。

• 10、翻炒至瓜丝出来本身的水分。

• 11、放鸡精，翻炒均匀即可。

• 12、装盘。

• 13、成品。