素炒竹笋的做法 素炒竹笋怎么做

“竹笋怎么做怎么好吃！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素炒竹笋的做法步骤

• 1、笋子去掉外壳洗净。

• 2、切成薄片。

• 3、放水里煮开，再重新用冷水泡半个小时左右。

• 4、青红椒洗净，切圈。

• 5、锅里烧热油，放入青红椒炒香。

• 6、倒入泡好的笋片翻炒一分钟，调入少许盐炒匀即可关火。

小窍门

1.煮好的竹笋用清水泡一下，可去掉苦味。
2.还可以在泡笋片的时候放入少许盐，让笋片更入味。