红嘴绿鹦哥的做法 红嘴绿鹦哥怎么做
“菠菜,雅一些的叫法是鹦鹉菜,又叫红嘴绿鹦哥,很是生动形象。《本草纲目》中认为,食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止咳润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。许多人都知道,动画片里大力水手用来补充能量的东西就是菠菜。菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜的营养极为丰富,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素”宝库,糖尿病,高血压,便秘者更宜食用。功效:养血、止血、敛阴、润燥。今天这款凉拌菠菜,也是生日宴的必备菜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红嘴绿鹦哥的做法步骤
1、准备好所有主食材
2、菠菜洗干净,沥干水份,切段备用
3、水烧开后,把菠菜放进开水里过一下,捞出,用凉开水冲一下,倒出多余的水,备用
4、把菠菜,百叶丝,盐,蔬菜精,麻油放入一只干净的锅内搅拌均匀,静置10分钟就好了
5、成品欣赏
小窍门
菠菜在开水里烫一下就马上捞出。用凉开水过一下,可以保持不发黄,碧绿透亮。