水煮素鸡的做法 水煮素鸡怎么做 飘香香 热菜 2.39W 大中小设置文字大小 食材明细主料老相食七两软素鸡 (适量)辅料胡萝卜 (20g)肉片 (50g)虫草菇 (50g)调料其他调味料 (若干)咸鲜 (口味)半小时 (耗时)普通 (难度)水煮素鸡的做法步骤1、老相食素鸡切成厚度0.5厘米的片,油炸后泡冷水;胡萝卜切片;肉片上浆后过油;2、锅中加底油,葱花蒜泥爆香,加入火锅底料,郫县豆瓣酱,老干妈香辣豆豉炒香,加水200g,加入生抽、老抽、盐、鸡精、麻油、美极鲜酱油、胡萝卜、素鸡、肉片和虫草菇,大火烧开;3、小火闷烧7分钟,素鸡入味后,出锅,在菜的顶部放上葱蒜末和干辣椒碎,然后烧热油浇上面即可。小窍门素鸡油炸后泡水,可以保持素鸡软糯的口感;家里没有美极鲜酱油,可以不放;此菜是汤菜,汤汁稍多。 TAG标签:水煮素鸡的最正宗做法 水煮素鸡的家常做法 水煮素鸡的做法 水煮素鸡怎么做好吃 水煮 水煮素鸡 水煮素鸡的做法步骤 水煮素鸡怎么做 素鸡 #