首页
美食
菜谱
饮食常识
烹饪技巧
健康养生
母婴饮食
饮食文化
特色美食
懒人食谱
自制酱料
泡酱腌菜
烧烤BBQ
节日食谱
家常菜
私房菜
下饭菜
创意菜
开胃菜
快手菜
热菜
凉菜
素菜
小吃
小菜
粥
汤羹
面食
面条
主食
烘焙
糕点
甜品
饮品
糖水
选材
酒水
果蔬
生鲜
水产
粮油副食
肉蛋家禽
厨房设备
创业
如何创业
开店攻略
开店经验
经营技巧
创业故事
案例分析
加盟
排行榜
十大品牌
展会活动
热点
品牌动态
行业动态
餐饮资讯
酒店餐厅
问答
专业问答
餐饮问答
美食问答
关于卤煮素鸡怎么做的餐饮精选
当前位置 /
首页
/
关于卤煮素鸡怎么做的餐饮精选
/
列表
卤煮素鸡的做法 卤煮素鸡怎么做
2024-01-27
“卤素鸡是一种汉族豆制食品,以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询”食材明细主料素鸡(300g)水(1斤)辅料...
小素鸡煮冬瓜的做法 小素鸡煮冬瓜怎么做
2023-12-30
食材明细主料小素鸡(190克)冬瓜(495克)调料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小素鸡煮冬瓜的做法步骤1、食材:小素鸡、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)。2、将小素鸡放在案板上切开。3、起锅倒油烧热,下入切...
卤素鸡千张卷的做法 卤素鸡千张卷怎么做
2024-03-01
“其实真的很简单,最家常的一道小菜。”食材明细主料素鸡(一根)千张(五张)香糟卤(一袋)辅料花椒(适量)大料(适量)配料大料(适量)桂皮(适量)山奈小茴香(适量)酱油(适量)糖(适量)生抽(适量)香叶(适量)陈皮(适量)花椒(适量)酱香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普...
卤鸡爪的做法 卤鸡爪 鸡胗 鸡蛋 素鸡 卤鸡爪怎么做
2024-02-25
食材明细主料鸡爪(适量)鸡胗(适量)辅料鸡蛋(适量)素鸡(适量)配料八角(3个)花椒粒(适量)胡椒粉(适量)桂皮(1小块)香叶(3片)料酒(适量)冰糖(30克)姜(2片)葱段(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤鸡爪的做法步骤1、煮熟鸡蛋剥皮备用;2...
水煮素鸡的做法 水煮素鸡怎么做
2023-12-26
食材明细主料老相食七两软素鸡(适量)辅料胡萝卜(20g)肉片(50g)虫草菇(50g)调料其他调味料(若干)咸鲜(口味)半小时(耗时)普通(难度)水煮素鸡的做法步骤1、老相食素鸡切成厚度0.5厘米的片,油炸后泡冷水;胡萝卜切片;肉片上浆后过油;2、锅中加...
香卤鸭肫炒小素鸡的做法 香卤鸭肫炒小素鸡怎么做
2023-12-27
食材明细主料香卤鸭肫(1包)小素鸡(220克)调料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香卤鸭肫炒小素鸡的做法步骤1、食材:香卤鸭肫、小素鸡。2、将小素鸡拆开包装,放在案板上切成片。3、将香卤鸭肫拆开包装,放在案...
卤煮鸡尖的做法 卤煮鸡尖与鸡脚! 卤煮鸡尖怎么做
2024-02-26
食材明细主料鸡尖(适量)鸡脚(适量)辅料老姜(两片)干红辣椒(5个)花椒(适量)八角(2枚)桂皮(一小段)香叶(两片)玉果(一枚)配料白酒(适量)香醋(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤煮鸡尖的做法步骤1、洗净的鸡尖和...
素卤面的做法 素卤面怎么做
2024-01-11
食材明细主料豆角(半斤)卤面(3斤半)姜片(适量)八角(适量)鸡蛋(十来个)花椒(适量)西红柿(2个)黄豆芽(1斤)蒜苗(1斤)葱伴侣豆瓣酱(2匙)葱花(适量)蒜苔(半斤)蒜瓣(适量)辅料盐(3匙)酱油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)素卤面的做法步骤1、起锅,水...
卤香素鸡的做法 卤香素鸡怎么做
2024-02-26
食材明细主料素鸡(一条)辅料青红尖椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)五香料(适量)配料老抽(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤香素鸡的做法步骤1、素鸡切成约一厘米厚的块状。2、炒锅烧热,下油,油...
素鸡要卤多久
2018-12-16
南方人比较喜欢吃素鸡,尤其是江浙沪一带,最喜欢将素鸡切片,然后卤着吃。那大家知道素鸡要卤多久才可以吃吗?如何把卤素鸡做的好吃呢?今天就一起来分享一下关于制作素鸡的窍门。一、素鸡要卤多久20分钟左右素鸡卤的时间越久...
卤煮鸡爪的做法 卤煮鸡爪怎么做
2024-01-07
“以前觉得好吃的鸡爪挺难做的。现在发现其实只需很几步简易的做法,味道口感出乎意料的好!放在陶瓷电炖锅内,时间越久越香,入口化,下筷子要慢些!”食材明细主料小鸡爪(18只(大小一致的白白的))辅料草果(1个)葱叶(1小段)姜片(5,6片)干红...
圆素鸡煮夜开花的做法 圆素鸡煮夜开花怎么做
2024-01-28
食材明细主料夜开花(200克)圆素鸡(195克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)圆素鸡煮夜开花的做法步骤1、食材:夜开花、圆素鸡2、将夜开花去皮清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将圆素鸡放在...
卤素鸡的做法 【上海】卤素鸡 卤素鸡怎么做
2024-01-11
“上海人吃素鸡比较常见的还是先炸再卤,配面条或者米饭都是不错的选择,咸甜口,带微微的香气,加上浓油赤酱的色面,吃一块是不过瘾的,操作起来也不复杂,新手也能成功比较好上手,主要体现在咸甜口上,而且一定不要加鸡精类的调味品...
雪菜煮小素鸡的做法 雪菜煮小素鸡怎么做
2024-01-28
食材明细主料小素鸡(220克)雪菜(135克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜煮小素鸡的做法步骤1、食材:小素鸡、雪菜(已清洗切碎)2、将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。3、取平底锅置火上倒油烧热,下入...
卤素鸡的做法 卤素鸡怎么做
2024-01-03
食材明细主料素鸡(一根)辅料生抽(少许)老抽(少许)八角(两个)香叶(少许)桂皮(少许)小茴香(少许)盐(少许)鸡精(少许)冰糖(少许)葱(少许)姜(少许)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤素鸡的做法步骤1、素鸡洗净沥干水份,切厚片。2、锅热倒入适量油...
荤素卤煮的做法 荤素卤煮怎么做
2024-02-05
食材明细主料五花肉(2斤)豆干(1斤)豆皮(2张)熟鸡蛋(2个)排骨(1.5斤)辅料各种大料(适量)冰糖(5颗)盐(适量)干红椒(1把)姜(1块)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荤素卤煮的做法步骤1、五花肉改刀切大块和排骨一起用清水泡2个小时去...
素卤的做法 素卤怎么做
2024-02-23
“春季是吃海带的好季节。海带价格便宜而且营养丰富。一般来说海带都是和肉或者是骨头一起炖着吃,这次,胖子利用炖肉的肉汤来卤制海带,顺便还有豆腐皮和豆腐,卤出来的味道非常的香。外出游玩的时候带上一些,吹着微风,就着啤...
小素鸡煮宽粉的做法 小素鸡煮宽粉怎么做
2024-01-05
“吃宽粉这是被我儿子带出来的,非常喜欢吃宽粉,所以心血来潮,做了一道小素鸡煮宽粉,味道很好哦。。。”食材明细主料小素鸡(220克)宽粉(50克)辅料香葱(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小素鸡煮宽...
素鸡油豆腐卤鸡爪的做法 素鸡油豆腐卤鸡爪怎么做
2023-12-29
食材明细主料鸡爪(适量)素鸡(适量)油豆腐(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)草果(适量)香叶(适量)花椒(适量)孜然(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)素鸡油豆腐卤鸡...
卤素鸡卤肉双拼的做法 卤素鸡卤肉双拼怎么做
2024-01-09
“今天锅中卤的是肉和素鸡,我卤菜喜欢荤素搭配,外婆是卤菜高手,她告诉妈妈,妈妈再告诉我,如果卤素菜或者几乎没有油的荤菜,一定加入点肉一起卤味道更香,因为想着还要卤其它菜,那就加入块肉去卤吧。素鸡是豆制品,是老少皆宜的食...
卤水素鸡的做法 卤水素鸡怎么做
2024-01-07
食材明细主料千张皮(2张)香料包(1个)美人椒(适量)辅料老抽(适量)味极鲜生抽(适量)糖(少许)鸡精(一勺)胡椒粉(适量)麻辣鲜(适量)香油(一勺)花椒油(少许)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤水素鸡的做法步骤1、千张两张切成长条2、像这样把条...
卤素菜要煮多长时间
2018-04-09
30~40分钟。制作卤菜的时候,卤料包里的卤料酌情的加入一些即可,卤料加的太多卤出来的菜就会发苦,口感上就会受到影响。能卤制的蔬菜也有很多例如藕片,土豆片,海带,豆皮,竹笋,毛豆等。卤制好的素菜在保存的时候要用保鲜盒装好...
卤味素鸡的做法 卤味素鸡怎么做
2023-12-29
“做其他卤味留的卤汤,随意卤了素鸡,味道不错😊。”食材明细主料素鸡(一根)辅料老卤(适量)微辣(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤味素鸡的做法步骤1、素鸡一根。2、切成厚片。3、做好的卤汤,(菜谱里有发布)。4、把素鸡放进去,中火...
五香卤素鸡卷的做法 五香卤素鸡卷怎么做
2024-02-10
食材明细主料素鸡卷(1个)辅料花椒(1克)八角(2个)桂皮(1段)香叶(3个)盐(3克)白砂糖(6克)老抽(1勺)香醋(0.5勺)玉米油(500克)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香卤素鸡卷的做法步骤1、准备素鸡卷一根,约400克2、将素鸡卷洗净切厚0.5厘米左...
五香卤素鸡的做法 五香卤素鸡怎么做
2024-01-02
食材明细主料素鸡(适量)冰糖(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五香卤素鸡的做法步骤1、素鸡清洗干净,切厚片。2、不粘锅刷油,放入素鸡...
栏目导航
首页
美食
菜谱
饮食常识
烹饪技巧
健康养生
母婴饮食
饮食文化
特色美食
懒人食谱
自制酱料
泡酱腌菜
烧烤BBQ
节日食谱
家常菜
私房菜
下饭菜
创意菜
开胃菜
快手菜
热菜
凉菜
素菜
小吃
小菜
粥
汤羹
面食
面条
主食
烘焙
糕点
甜品
饮品
糖水
选材
酒水
果蔬
生鲜
水产
粮油副食
肉蛋家禽
厨房设备
创业
如何创业
开店攻略
开店经验
经营技巧
创业故事
案例分析
加盟
排行榜
十大品牌
展会活动
热点
品牌动态
行业动态
餐饮资讯
酒店餐厅
问答
专业问答
餐饮问答
美食问答