辣蛋菜花的做法 辣蛋菜花怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣蛋菜花的做法步骤

• 1、菜花洗净，掰成小朵。

• 2、葱姜切片，辣椒切碎。

• 3、鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅匀。

• 4、锅内放适量油，倒入蛋液，炒熟，铲成小块，盛出。

• 5、锅内加少许油，放入辣椒，翻炒，加葱姜爆出香味。

• 6、放入菜花，翻炒三五分钟，放少许清水，将菜花烧熟。

• 7、放上炒好的鸡蛋块，加适量盐，翻炒均匀即可。

小窍门

1、菜花事先用开水烫一下更容易熟，如果不烫就沥水多烧一会。
2、鸡蛋可以多放点~~~