甜辣酱烧菜花的做法 甜辣酱烧菜花怎么做

“烹制这道菜肴用的是“泰式甜辣酱”，说是甜辣酱，实际的辣味很淡，突出的是甜味。用这款甜辣酱烧制菜花，色泽还是挺好看的，味道也不错。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

甜辣酱烧菜花的做法步骤

• 1、主辅料：菜花、甜辣酱

• 2、把菜花浸泡洗净，掰成小朵。

• 3、锅烧开水，放入菜花焯熟。

• 4、捞出备用。

• 5、锅中加少许油烧热，放入甜辣酱，少许水。

• 6、放入备用的菜花。

• 7、烧制1分钟，加少许盐提味。

• 8、淋入水淀粉勾薄芡。

• 9、芡汁糊化，即可关火。

• 10、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、调味时盐要少放，以甜辣酱的味道为主。
2、芡汁能裹附在菜花上就可以。