辣白菜五花肉的做法 辣白菜五花肉怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣白菜五花肉的做法步骤

• 1、准备材料，泡菜切段，泡菜量略多于肉量

• 2、小火，放少许油（刷满锅底即可），筷子将肉片平铺，底部变色后翻面

• 3、肉片完全变色后放入葱、蒜片、料酒翻炒均匀，放入泡菜和少量泡菜汤翻炒均匀

• 4、加水至淹没肉片，中火加盖焖煮10分钟

• 5、根据个人口味放少许糖、盐、辣椒酱提味

• 6、泡菜炒五花肉完成，配米饭食用

• 7、想吃拉面可在焖煮6分钟后加两小碗水，放入面饼，继续焖煮5分钟左右

• 8、拉面完成

小窍门

制作拉面可减少五花肉和辣白菜的量