辣炒花菜的做法 辣炒花菜怎么做

“买辣椒的时候，菜农告诉我，他家辣椒特别辣，炒菜放了一个辣椒，辣得他把应该一餐就吃完的菜吃了一天。
正好我家少爷他爹喜欢吃辣的，我给他放了两个。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒花菜的做法步骤

• 1、花菜分成小块洗净。

• 2、锅烧开水，把花菜焯熟。

• 3、过冷水。

• 4、捞出沥干水分，切胡萝卜丝。

• 5、辣椒洗净。

• 6、辣椒切丝，葱姜切丝，切肉丝。

• 7、热热锅冷油，油热放食盐。

• 8、放精肉丝。

• 9、放胡萝卜。

• 10、翻炒至肉丝断生放辣椒丝等翻炒。

• 11、放生抽炒匀。

• 12、放菜花翻炒2分钟。

• 13、放鸡精提鲜。

• 14、成品。