芋香糯米排骨的做法 芋香糯米排骨怎么做
“糯米排骨也许不再是个陌生的名字,但是我今儿做的这道——芋香糯米排骨,你一定要尝尝咯~这可是混合了三种食材的味道呢!相信喜欢排骨米饭的亲们一定会爱上它,因为它的独特香味是有过之而无不及哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芋香糯米排骨的做法步骤
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1、排骨化冻后,洗净。
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2、葱姜蒜切碎末。
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3、葱姜蒜末加入排骨中,倒入生抽、老抽、料酒、糖、盐和鸡精。
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4、充分搅拌均匀,腌制2小时。
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5、芋头去皮。
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6、切片摆入盘中。
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7、糯米需要提前浸泡(约2小时)。
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8、将葱姜蒜末挑出来,只留腌制好的排骨。
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9、排骨放入糯米中,沾满裹匀后摆放到盘中的芋头片上。
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10、水开后,放入蒸锅中,大火蒸制1小时,即可下锅。
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11、香香糯糯的糯米排骨夹杂了芋头的味道,垫底的芋头也平添了几分肉香。哈哈~这就是你中有我,我中有你吧。