豆豉蒸排骨的做法 【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜 豆豉蒸排骨怎么做

“冬天来了，煮饭不是个轻松活哦，特别是洗菜，水好冷呀。于是，吃的一切从简吧，今天就来个轻松简单的豆豉蒸排骨。排骨记得买最边上的那种小排骨，我们这叫小飞排。这个要来清蒸特别的嫩，骨头也是小小的，圆圆的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉蒸排骨的做法步骤

• 1、排骨洗干净，切成小块，用生粉、花生油调味。然后把豆豉洗干净放里面。

• 2、用筷子把材料搅拌均匀，并放置10分钟左右。

• 3、蒸锅里头放2/3的水烧开，用架子把碟子架起来，盖子盖上蒸大约15分钟。

• 4、蒸到排骨的骨头很轻易脱落下来就是可以了。因为蒸的过程里面的油大都挥发掉了，所以可以蒸好以后，淋一点点熟油在葱花上面，味道更好。