叻沙鲜虾炒粉丝的做法 叻沙鲜虾炒粉丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

叻沙鲜虾炒粉丝的做法步骤

• 1、粉丝和香菇干温水泡发。基围虾剪去虾脚和虾须，背上破刀挑出虾线。

• 2、包菜与胡萝卜洗净切丝。香菇切条。

• 3、热油，爆香姜丝和葱白之后加入基围虾加黄酒翻炒至变色后盛出。

• 4、用余油爆香胡萝卜丝和包菜丝。

• 5、待炒软之后加入泡好的粉丝加香菇条+炒好的基围虾+沙茶酱+盐+糖+白胡椒粉+咖喱粉+十三香粉+少许水炒匀

• 6、出国前+橄榄油拌匀，撒上葱绿即可。充满异国风情的美味诱惑。

小窍门

这道菜油要稍微多一点，因为包菜和粉丝比较吸油。除了基围虾之后，此方法中还可以加入蛤蜊和鱿鱼，做成海皇粉丝煲也不错哦~