粉丝蒸虾的做法 粉丝比虾好吃的粉丝蒸虾 粉丝蒸虾怎么做

“　　这道菜我家经常做，且每次粉丝比虾先抢光——粉丝吸足了虾的鲜、汤的味，真的是粉丝比虾好吃！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

粉丝蒸虾的做法步骤

• 1、粉丝用冷水浸泡浸软，嫌粉丝太长可剪断。

• 2、洋葱、小葱、姜、蒜都切成末。（我忘了买蒜头，所以没放）

• 3、虾剪去虾枪虾须，开背，去虾线，洗净沥水。如果不想虾蒸熟后弯腰，就把虾腹的黑线也去掉或切断。

• 4、取一个深些的盘子，我这个还是有点浅。粉丝垫底，把虾排在粉丝上，我的虾有点多，就不摆造型了。

• 5、葱姜蒜末下油锅爆香。油量可多可少，多些更好吃，少点更健康。

• 6、加生抽、盐糖、蚝油，勺子就是喝汤的瓷勺，如图。再加一碗水煮开，尝尝味道，不够再调整。水不要太少，粉丝吸水。

• 7、等汤汁晾凉，淋入盘中。

• 8、冷水上锅，水开后再蒸8~10分钟。

• 9、出锅啦！

• 10、来张照片吧！

小窍门

仔细看每个步骤，要点都写明白了。