番茄咸火腿的做法 【东北】番茄咸火腿 番茄咸火腿怎么做

“因为火腿的鲜味浓、咸味重，所以比较适合于和时蔬搭配烹制，比如：西红柿、小白菜、菠菜、莴笋、丝瓜等等都可以，制作方法以汆烫为好，一般不用放盐，味道清香，老少皆宜。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄咸火腿的做法步骤

• 1、主辅料：西红柿、火腿、丝瓜

• 2、把西红柿洗净切块。

• 3、火腿切薄片、葱切丝。

• 4、丝瓜去皮洗净切片。

• 5、锅烧开水，加适量牛肉粉调制鲜汤。

• 6、先放入丝瓜片汆烫，烧开即可。

• 7、再放入西红柿。

• 8、烧开后，放入火腿、葱丝。

• 9、旺火烧开，即可关火。出锅盛入碗中，即可食用。

小窍门

1、用丝瓜只是为了搭配色泽，不放也可以。
2、没有牛肉粉的话，用浓汤宝也可以。