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酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿怎么做

酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿怎么做

食材明细

主料
  • 鸡腿 (3只)
  • 酒酿汁 (1杯)
  • 料酒 (2-3勺)
辅料
  • (少许)
  • (少许)
  • (2瓣)
  • 八角 (1个)
  • (适量)
  • 老抽 (1勺)
  • 香葱 (少许)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

酒酿鸡腿的做法步骤

  • 酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿怎么做 第2张

    1、鸡腿泡去血水剁小块。

  • 酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿怎么做 第3张

    2、酒酿汁备用,葱姜蒜切碎。

  • 酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿怎么做 第4张

    3、锅中倒入少许油,放入鸡腿翻炒至变色

  • 酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿怎么做 第5张

    4、加入葱姜蒜末、八角炒出香味。

  • 酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿怎么做 第6张

    5、加入老抽翻炒至上色。

  • 酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿怎么做 第7张

    6、倒入料酒、酒酿汁至刚没过鸡块。大火煮开转中小火焖烧。

  • 酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿怎么做 第8张

    7、烧至汤汁变少,加入适量盐调味。

  • 酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿怎么做 第9张

    8、转大火收至汤汁浓稠。关火撒少许香葱碎即可。

  • 酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿怎么做 第10张

    9、成品

  • 酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿怎么做 第11张

    10、成品

  • 酒酿鸡腿的做法 酒酿鸡腿怎么做 第12张

    11、成品