炒人参菜的做法 炒人参菜怎么做

“人参菜，又称土人参、土洋参、土高丽参等。其茎叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素C、钙、铁和锌等成分。
人参菜具有补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛等功效，可用于气虚乏力、肺燥咳嗽、体虚等的辅助治疗。
家里楼顶种了点人参菜，周末，我炒了一道人参菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒人参菜的做法步骤

• 1、洗净人参菜嫩茎、嫩叶；

• 2、将菜在沸水中焯片刻；

• 3、过冷水；

• 4、起油锅加入蒜茸、姜丝；

• 5、再加入人参菜炒；

• 6、加盐调味即可。