香菇炖牛肉的做法 香菇炖牛肉怎么做

“香菇炖牛肉，营养足，味道鲜。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇炖牛肉的做法步骤

• 1、牛肉逆丝切片；

• 2、香菇一分为二；

• 3、焯水备用；

• 4、粉条提前浸水泡软；

• 5、锅内加油烧热，入牛肉片爆炒至变白后，加入葱姜、花椒大料、酱油煸炒后放入香菇加盐翻炒；

• 6、加入3倍于底料的清水，大火烧开，小火炖至少30分钟；

• 7、加入粉丝，继续炖6分钟左右即可；

• 8、如果用煲的话，提前预热，撒点香菜即可。

小窍门

1、小火慢炖汤汁浓厚，味道极好。