香菇炖肉的做法 馨香浓郁---香菇炖肉 香菇炖肉怎么做

“香菇和猪肉搭配在一起，不仅使得两种食材的味道更上了一个层次，而且吃起来香菇和猪肉的味道完美的交融在一起，很是惹人喜爱，它含有十分丰富的的维生素，氨基酸等成分，对提高人体免疫力有很大的益处。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇炖肉的做法步骤

• 1、香菇洗净，五花肉切成方形肉块。

• 2、锅置火上适量油烧热，将五花肉块煸至微黄。

• 3、改至小火调入冰糖翻炒至肉块上色，下入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒爆香。

• 4、倒入香菇翻炒片刻。

• 5、调入生抽、老抽翻炒均匀。

• 6、倒入热水没过肉块，烧沸。

• 7、移至砂锅，转小火，盖上盖子慢炖1小时。

• 8、炖至汤汁浓稠，五花肉软糯，转大火收汁即可。