焗蚬的做法 焗蚬怎么做

“广东人爱吃蚬的哟~今天不炒~来个自家焗蚬~上台全都消灭后才吃饭~蚬汁也不放过哟~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

焗蚬的做法步骤

• 1、先将蚬淘洗干净,放少姜蓉和蒜蓉调料全都拌匀装上碟即可

• 2、在碟口密封张锡纸~将整个碟口封好

• 3、将碟直接放上燃气炉上煮

• 4、煮两三分钟左右,看到有水蒸气喷出,再煮十几秒就已经熟了

• 5、打开锡纸(小心蒸气哟)

• 6、撒上葱花拌匀即可享用了,清甜又带着花生油的香味~

小窍门

1.要选用不锈钢碟~最好是放到大点的碟~蚬不要重叠得太高~两三只重叠没问题,让蚬有张口的空间
2.密封张锡纸(哑光面向食物)~