双瓜肉末炸酱面的做法 双瓜肉末炸酱面怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双瓜肉末炸酱面的做法步骤

• 1、把黄瓜、冬瓜洗净，冬瓜去皮。葱、姜、肉、欣和豆瓣酱备好。

• 2、把黄瓜切成小丁，冬瓜切成比黄瓜大点的小丁。

• 3、葱、姜、蒜切成碎末。

• 4、锅里放油，放入肉丁、葱、姜、蒜末煸炒出香味。

• 5、倒入料酒、老抽翻炒均匀。放入欣和豆瓣酱、甜面酱。

• 6、翻炒均匀。

• 7、放入冬瓜丁翻炒。

• 8、放入黄瓜丁翻炒。

• 9、放入白糖、盐翻炒。

• 10、放入味精调味即可。

• 11、锅里放水烧开，放入面条煮3分钟即可。

• 12、把面盛到碗里，浇上做好的双瓜炸酱，即可享用。