易做的啤酒鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鲫鱼500g ：

辅料

蒜瓣依个人可味 ：
花椒适量 ：
盐少放 ：
辣椒适量 ：
蚝油适量 ：
啤酒适量 ：
豆豉 适量 ：
料酒适量 ：
糖适量 ：

具体步骤

1.腌制入葱姜料酒少盐20分钟。

2.炸制两面金黄捞出备用。

3.配料哦

4.留地油入豆豉出香。

5.入蒜炒制金黄。

6.入花椒、辣椒出香，入炸好的鱼，浇料酒再入啤酒。一开后入蚝油、糖。二开后转小火炖约20分钟。

7.大功告成。（可以汤配米饭。超赞的哦）

烹饪技巧

鱼清洗干净。入葱段姜片料酒盐腌制20分钟。锅中入油烧热六成热入鱼煎两面金黄色捞出（切记鱼入锅时不要动会掉皮哦）锅中留余油，入豆豉出香入蒜瓣到金黄入花椒和辣椒，把炸好的鱼入锅浇料酒，入啤酒烧开入蚝油和糖。再烧开转小火慢炖约20分钟（见汤汁浓稠）关火出锅。香喷喷的啤酒鲫鱼大功告成。（要想漂亮上面可以放香菜点缀）