蒜蓉炒莴笋的做法 蒜蓉炒莴笋怎么做

“莴笋的营养价值：1、能够解除油腻，因为莴笋口感清爽，含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，对于动物性食物或者油炸的食物吃的过多导致的恶心、呕吐、腹胀，有很好的解除油腻、清爽可口的功效。2、能够预防便秘的发生，因为莴笋当中的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的促进排便的功效。3、能够预防超重、肥胖的发生，因为莴笋的含水量比较高，本身能量比较低，同时还含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，在避免过多能量摄入、预防超重、肥胖方面的功效非常强。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉炒莴笋的做法步骤

• 1、新鲜的莴笋去皮洗净备用。

• 2、莴笋切成均匀的细丝。

• 3、锅中烧开水放入莴笋丝焯水断生切记时间不要过长。

• 4、焯好水的莴笋丝立即放入冷水中过凉或沥干水份。

• 5、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。

• 6、放入莴笋丝大火快速翻炒。

• 7、放入醋、盐翻炒均匀。

• 8、最后放入味精提鲜即可出锅享用。

• 9、蒜蓉炒莴笋丝装入盘中摆上小米辣就大功告成了。

• 10、搭配一碗小米粥和红豆糯米粽一起吃棒极了。

• 11、莴笋的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。

• 12、鸡蛋和坚果是每天必须摄取的营养食物。

• 13、莴笋入口清新爽口好吃又开胃。

• 14、这道美味特别适合上班族快手菜。

• 15、一顿丰盛的早餐开启美好幸福的一天。

小窍门

莴笋的营养价值：
1、能够解除油腻，因为莴笋口感清爽，含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，对于动物性食物或者油炸的食物吃的过多导致的恶心、呕吐、腹胀，有很好的解除油腻、清爽可口的功效。
2、能够预防便秘的发生，因为莴笋当中的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的促进排便的功效。
3、能够预防超重、肥胖的发生，因为莴笋的含水量比较高，本身能量比较低，同时还含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，在避免过多能量摄入、预防超重、肥胖方面的功效非常强。