清炒莴笋叶的做法 清炒莴笋叶怎么做

“每次去菜市场买菜，莴笋和莴笋叶都是连在一起的。很多时候，我们把莴笋留下，叶子都丢了。其实莴笋叶是可以食用的。
公公菜园子种了很多莴笋，我最喜欢吃莴笋尖尖，也就是莴笋最顶部的叶子和莴笋。
家里的莴笋实在太多。摘回来再不吃，叶子就要变黄啦。好吧，吃莴笋叶之前，了解一下莴笋叶的功效！
莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用，常食莴笋叶可以舒缓情绪，有助睡眠。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒莴笋叶的做法步骤

• 1、莴笋叶清洗干净，自家种的，不用担心农药污染。

• 2、将莴笋叶切小段。

• 3、装入容器中，备用。

• 4、热锅放油，油温八九层热。

• 5、倒入莴笋叶，翻炒均匀。

• 6、炒至断生，加食盐少许。

• 7、加入适量蚝油，翻炒均匀，出锅。

• 8、成品。

小窍门

1、全程大火翻炒，
2、放猪油炒，更香！