可口的蒜蓉辣酱炒莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟

主料

莴笋 ：适量
干木耳 ：适量

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
蒜蓉香辣酱 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 莴笋摘叶、去皮、切掉根部，洗净后对半剖开切斜片，用开水焯一下捞出备用。

2. 干木耳泡发洗净并去除根蒂；葱、蒜切碎备用。

3. 锅中加入适量油爆香葱、蒜碎和蒜蓉香辣酱，加入少许水待汤汁充分融合后加入莴笋片和木耳翻炒均匀，调入少许鸡精勾薄芡即可出锅

烹饪技巧

蒜蓉香辣酱本身就是咸的，如果觉得味道淡可以调少许盐；莴笋片已经用热水焯过，不宜长时间烹制。莴笋对抗癌、贫血、糖尿病、防治高血压等都有一定的食疗效果。此外，现代研究证明吃莴笋能减肥~所以，亲们千万不要放过莴笋哦！