糖醋排骨图解

酸酸甜甜的糖醋排骨，您能抵挡住它的诱惑吗？尤其是正宗的糖醋排骨，那味道真是让人垂涎欲滴。正宗的糖醋排骨可是不需要番茄酱的，只需要糖盐醋酱油等这几样就足够了。有人说要糖盐酱油醋都要有比例，但我看来，这跟个人的口味也有关。下面给大家介绍糖醋排骨的具体做法。

主料

肋排 ：500g

辅料

盐 ：1勺
白糖 ：3勺
姜 ：1块
淀粉 ：1勺
酱油 ：适量
醋 ：适量
凉水 ：1碗
大葱 ：半根
八角 ：1颗

详细步骤：

第一步

排骨清洗干净，并且放入容器中。

第二步

排骨焯水，然后夹出备用。

第三步

准备食材：大葱，八角，姜片

第四步

将排骨放入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟

第五步

排骨捞出做糖醋排骨用，剩下的汤煮汤做面都可以，不要浪费

第六步

锅热后，放入盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水，可以没过排骨量就成，倒入锅中煮开

第七步

把排骨倒入锅中，盖上盖子，小火慢炖5-10分钟，直到汤汁浓稠；快出锅的时候再淋少许醋，糖醋味才浓郁