红油土豆丝的做法 【夏日小凉菜】红油土豆丝 红油土豆丝怎么做

“祖国医学认为引，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。
土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。
土豆丝：清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，简直是百搭的菜型！刀工不用很考究，火候的控制也不严格，简单易做，却最受人欢迎！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红油土豆丝的做法步骤

• 1、新鲜土豆去皮洗净。

• 2、青椒一个洗净。

• 3、蒜切成蒜末。

• 4、青椒切成细丝。

• 5、土豆用插丝板插成丝细。

• 6、将土豆丝用开水焯一下。

• 7、焯好水的土豆丝。用凉水过凉。控干水分。

• 8、进行调味：放入蒜末、青椒丝、盐、辣椒油、鸡精拌匀即可。

• 9、进行调味：放入蒜末、青椒丝、盐、辣椒油、鸡精拌匀即可。

• 10、进行调味：放入蒜末、青椒丝、盐、辣椒油、鸡精拌匀即可。

• 11、进行调味：放入蒜末、青椒丝、盐、辣椒油、鸡精拌匀即可。

• 12、进行调味：放入蒜末、青椒丝、盐、辣椒油、鸡精拌匀即可。

小窍门

喜欢放醋，可以放些醋