葱油土豆丝的做法 【素菜】葱油土豆丝 葱油土豆丝怎么做

“葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油土豆丝的做法步骤

• 1、胡萝卜半个，土豆2个，大葱。

• 2、将大葱的葱白切片，葱绿切细丝。

• 3、胡萝卜洗净后切丝。

• 4、土豆去皮后切丝。

• 5、将切好丝的土豆丝用清水冲洗下。

• 6、锅内倒油，把葱白放入煸香。葱白微微变黄的时候即可捞出。

• 7、这就是炸好的葱油了，很香。

• 8、将土豆丝沥干水分放入翻炒。

• 9、土豆丝稍稍变软后把胡萝卜丝也放入翻炒。

• 10、加入半汤勺的清水，炒匀，盖上锅盖，中火烧半分种左右。

• 11、最后撒上少许鸡精（或不加），葱绿，炒匀出锅。

• 12、苽苽版的葱油土豆丝就做好了，很下饭的呦！