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鱿鱼丝炒年糕的做法 鱿鱼丝炒年糕怎么做

鱿鱼丝炒年糕的做法 鱿鱼丝炒年糕怎么做

口味喜欢辣,可以多放点辣,更有滋味!

食材明细

主料
  • 鱿鱼须 (250g)
  • 年糕 ((长条)500g)
辅料
  • 洋葱 (一个)
  • 青椒 (各一个)
  • 袖珍菇 (150g)
  • 黄酒 (半勺(炒鱿鱼时放入))
  • 生抽 (一勺)
  • 老抽 (半勺)
  • (少许)
  • 香辣酱 (一勺)
  • (少许)
  • 红椒 (一个)
  • 微辣 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鱿鱼丝炒年糕的做法步骤

  • 鱿鱼丝炒年糕的做法 鱿鱼丝炒年糕怎么做 第2张

    1、鱿鱼切小块备用

  • 鱿鱼丝炒年糕的做法 鱿鱼丝炒年糕怎么做 第3张

    2、年糕装盘备用

  • 鱿鱼丝炒年糕的做法 鱿鱼丝炒年糕怎么做 第4张

    3、洋葱,青、红椒切丁

  • 鱿鱼丝炒年糕的做法 鱿鱼丝炒年糕怎么做 第5张

    4、袖珍菇洗净备用

  • 鱿鱼丝炒年糕的做法 鱿鱼丝炒年糕怎么做 第6张

    5、鱿鱼须先下锅煸炒,放黄酒,生抽、老抽、香辣酱

  • 鱿鱼丝炒年糕的做法 鱿鱼丝炒年糕怎么做 第7张

    6、将年糕、洋葱、青红椒放入,加盐,糖翻炒

  • 鱿鱼丝炒年糕的做法 鱿鱼丝炒年糕怎么做 第8张

    7、炒好,装盘!

小窍门

调味料:生抽,老抽、蚕豆辣酱,糖,盐酌情放入,可依个人口味。适量放了些孜然粉,有点烧烤的味道!