莴笋回锅肉的做法 莴笋回锅肉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莴笋回锅肉的做法步骤

• 1、煮好的五花肉。（新鲜五花肉洗净，放锅里加水、姜片和花椒大火煮十五分钟左右）

• 2、切成薄片。

• 3、莴笋去皮洗净，青红椒洗净。

• 4、莴笋斜切成片、青红椒切成小圈。

• 5、准备的干豆豉。

• 6、把切好的五花肉放入平底锅内煸炒。

• 7、煸处多余的油脂。

• 8、把肉放一边，舀一匙羹的豆瓣酱，用小火炒香。

• 9、放入青红椒翻炒。

• 10、放入莴笋片和豆豉翻炒，调入半匙羹的生抽炒匀。

• 11、关火装盘。

小窍门

这道菜不需要加盐。重口味者可适当加点。