香菇鸡腿烩黄豆的做法 香菇鸡腿烩黄豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤

• 1、鸡腿洗净切成块备用。

• 2、香菇用温水泡开，清洗干净，撕成小块备用。

• 3、黄豆清洗干净后，放入电压力锅入煮十分钟，利用这个时间，把炒锅加热倒入适量油，把姜片，半个辣椒用小火煸炒一下。

• 4、把鸡块放入锅入翻炒至变色。

• 5、鸡块变色后加入适量料酒焖烧十分钟，使鸡肉去腥更加鲜香。

• 6、鸡块加料酒焖十分钟后，加入适量盐翻炒一下，再把香菇加入，黄豆也烧好一起加入锅中，倒入适量生抽，再加入没过鸡块的热水大火烧开后，转中火再焖二十分钟。

• 7、焖烧二十分钟后，大火收汁即可。

• 8、成品图。

小窍门

黄豆用电压力煮好后，再加入锅中一起焖烧，因鸡块，及香菇易熟，所以黄豆要先煮熟。
此菜鸡肉有香菇的鲜香，黄豆粉粉的，又有鸡肉的鲜香，三种食物在一起，味道很不错哦，喜欢的朋友可以试试看哦，很下饭的。