黄豆香菇烩鸡爪的做法 黄豆香菇烩鸡爪怎么做

“黄豆香菇烩鸡爪既是一道美味菜品，又是一道零食，胶原蛋白满满的，美味又健康！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烩 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆香菇烩鸡爪的做法步骤

• 1、准备好食材：黄豆适量洗净浸泡二小时，香菇适量洗净泡发好，鸡爪适量洗净用水浸泡出血水，中途换三次水，姜少许切成片备用。

• 2、热锅下油，放入姜片爆香。

• 3、倒入鸡爪翻炒片刻，倒入适量料酒焖五分钟，使鸡爪去腥增鲜。

• 4、依次加入香菇，黄豆，加入适量热水没过鸡爪，加入适量盐及生抽，大火烧开转中火焖廿五分钟。

• 5、中途翻炒一下，中火焖煮廿五分钟后，黄豆已酥香，鸡爪也恰到火候。

• 6、关火即可，出锅装盘，成品图。

• 7、成品图。